Der Wochenmarkt findet in Hersbruck auf dem Unteren Markt statt, jeweils von 7 bis 13 Uhr.
Mittwochs und Samstags gibt es nur einen Gemüsestand.
Freitags ist großer Markt mit Gemüse und Obst, Käse, Fleisch und Geflügel, Eier, Brot, Kräuter und Gewürze.